Fokhagymás pizza
Hozzávalók: 600g pizza tészta / 2 evőkanál friss bazsalikom / 2 egész fokhagyma / 1 és ½ csésze mozzarella kockákra / ¼ csésze reszelt parmezán sajt / 1 evőkanál olíva olaj /
¼ teáskanál őrölt fekete bors.
Elkészítés: egy kis serpenyőbe vágjuk bele a foghagymát öntsünk rá olajt majd szórjuk meg
egy kis sóval. Kb. 20 percig pirítsuk míg a foghagyma meg nem puhul. Gyúrjuk meg a tésztát majd formáljuk meg és a megpuhult foghagymát szórjuk rá aztán a mozzarella és parmezán sajtot, öntsünk rá a bazsalikomot majd szórjuk meg egy kis borsal.8-10percig melegítsük elő a sütőt aztán 3-4 percig süssük a pizzát.
Spárgás pizza
Hozzávalók: 600g pizza tészta / 350g spárga / 230g paradicsom / 12-18 bazsalikomlevél
/ 1 gerezd apróra vágott fokhagyma / 115g kockára vágott mozzarella / olívaolaj / só.
Előkészítés: Mossa meg és szárítsa meg a spárgát. Helyezzük egy serpenyőbe az olajt és a fokhagymát majd addig piritsuk míg a foghagyma meg nem puhul. Gyúrja ki a tésztát. Egyenletesen ossza el a paradicsomot és a sót majd öntsük le egy kis olívaolajjal, szórjuk rá a spárgát majd végül a bazsalikomot. Melegítse a sütőt körülbelül 8-10 percig. 3 percig sütjük a pizzát majd hozzáadjuk a mozzarella kockákat, és sütjük tovább 2-3 percig, amíg a széle meg nem pirul. Vegyük ki a sütőből, egy tálba helyezzük bele és szeletekre vágva tálaljuk.
Spárgás pizza 2.
Hozzávalók: 600g pizza tészta / spárga (friss vagy fagyasztott) / mozzarella / 3-4 párolt és szeletelt paradicsom / 1 tojássárgája / reszelt parmezán sajt / olívaolaj, só és bors.
Előkészítés: Egy serpenyőbe vágjuk föl a spárgát sózzuk meg majd pároljuk egy kis ideig. Gyúrjuk ki a tésztát. Egyenletesen ossza el paradicsom, a párolt spárgát, a kockára vágott mozzarellát, és végül a tojás sárgáját. Meglocsoljuk enyhén olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és fedjük be reszelt parmezánnal. Melegítse a sütőt körülbelül 8-10percig, süssük 4 / 5 percig, amíg a széle meg nem pirul. Vegyük ki a sütőből, tegyük egy tányérra majd szeletekre vágva tálaljuk.
Hagymás, baconos pizza
Hozzávalók: Pizza tészta / szalonna / hagyma / kimagozott fekete olajbogyó / paradicsom / tej / olívaolaj, só és bors.
Elkészítés: Vágjuk fel a hagymát vékony szeletekre, és tegyük bele egy serpenyőbe. Öntsünk egy evőkanál olajt, és adjuk hozzá a tejet fokozatosan addig, amíg a hagyma meg nem puhul. Adjuk hozzá a paradicsomot, a sót és a borsot. Egy másik serpenyőben süssük meg a szalonnát de a zsírt csepegtessük le róla. Gyúrja ki a tésztát. Egyenletesen ossza el a hagymát és paradicsomot, majd helyezzük rá a pirított szalonnát és az olajbogyót fölszeletelve.
Melegítse a sütőt körülbelül 8-10 percig. Süssük 4-5 percig, amíg a széle meg pirul. Vegyük ki a sütőből, tegyük egy tányérra majd szeletekre vágva tálaljuk.
Capriccio Pizza
Hozzávalók: Pizza tészta / közepes burgonya / uborka / borókabogyó (ízlés szerint) / ½ hagyma / 1 csomag virsli / vaj / só / olívaolaj.
Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk és felforraljuk sós vízben. Hagyjuk kihűlni, szeleteljük fel és tegyük egy serpenyőbe az olvasztott vajjal, ½ szeletelt hagymával és esetleg boróka bogyóval. Szeleteljük föl a kolbászt és a savanyú uborkát. Gyúrja ki a tésztát. Egyenletesen osszuk el a burgonyát, az uborkát és a kolbászt körökre vágva. Locsoljuk meg egy kis olívaolajjal. Melegítse a sütőt körülbelül 8-10 percig. Süssük 4 / 5 percig, amíg a széle meg nem pirul. Vegyük ki a sütőből, helyezzük egy tányérra és szeletekre vágva tálaljuk.
Articsókás pizza
Hozzávalók: 600g pizza tészta / 4 "szíve" a fagyasztott articsókának / ementáli sajt / 3-4 párolt és szeletelt paradicsom / 1 gerezd fokhagyma / olívaolaj, só.
Elkészítés: Olvasszuk fel és vágjuk az articsókát apró darabokra. Gyúrja ki a tésztát. Egyenletesen ossza el a paradicsomot, a szeletelt articsókát és foghagymát. Locsoljuk meg egy kis olívaolajjal, sózzuk meg és szórjuk rá a szeletelt ementáli sajtot. Melegítse a sütőt körülbelül 8-10 percig. Süsse 4-5 percig, amíg a széle meg nem pirul. Vegyük ki a sütőből, helyezzük egy tányérra és szeletekre vágva tálaljuk.
Gombás pizza
Hozzávalók: 400g pizza tészta / 500g vargányagomba / 2 evőkanál petrezselyem / 1 gerezd fokhagyma / 2 paradicsom / 100g mozzarella / só / bors.
Elkészítés: Mossuk meg és vágjuk szeletekre a gombát. Egy serpenyőbe pirítsuk meg a gombát egy kis olajjal, fokhagymával és petrezselyemmel. Vágjuk a mozzarellát és a paradicsomot szeletekre. Gyúrja ki a tésztát nagyon vékonyra, és adja hozzá a paradicsomot, a mozzarellát és a gombát ügyelve arra, hogy a pizza szélére ne kerüljön. Öntsünk egy kevés olajt alá és süssük 4-5 percig.
Gombás pizza 2.
Hozzávalók: 600g pizza tészta. / 3-4 főtt paradicsom / fagyasztott gomba / 1 gerezd fokhagyma / egy kis petrezselyem / parmezán / olívaolaj / só / bors.
Elkészítés: Mossuk meg és vágjuk szeletekre a gombát. Egy serpenyőben pirítsuk meg olajjal, fokhagymával, sóval és borssal. Gyúrja ki a tésztát. Egyenletesen megszórjuk paradicsommal, gombával, petrezselyemmel és parmezánnal. Végül leöntjük egy kis olívaolajjal.
Melegítse a sütőt körülbelül 8-10 percig. Süsse 4-5 percig, amíg a széle meg nem pirul. Vegyük ki a sütőből, helyezzük egy tányérra és szeletekre vágva tálaljuk.
Avokádós és garnélarákos pizza
Hozzávalók: 600g pizza tészta / 2 érett avokádó kimagvazva és vékonyra szeletelve / 2 csésze frissen reszelt parmezán sajt / 1 fej vöröshagyma nagyon vékonyra szeletelve / só és bors.
Elkészítés: Gyúrja ki a tésztát. Adjunk hozzá 1 ½ csésze reszelt parmezán sajtot. egyenlően osszuk el a szeletelt hagymát, a szeletelt avokádót, és adjunk hozzá sót és a borsot. Meglocsoljuk enyhén olíva olajjal. Melegítse a sütőt körülbelül 8-10 percig, süssük 2 percig majd adjuk hozzá a garnélarákot, fedjük le és süsse az előmelegített sütőben legfeljebb két percig.
Gorgonzolás és kolbászos pizza
Hozzávalók: 350g pizza tészta / 2 csésze paradicsomszósz / 150g gorgonzola / 150g kolbász.
Elkészítés: Gyúrjuk ki a tésztát vékonyra. Szeleteljük föl a paradicsomot, a gorgonzolát és a kolbászt. Egyenletesen osszuk el a pizza tésztán majd sózzuk meg és egy kis olajon süssük
4-5 percig.
Gorgonzolás, hagymás és szalonnás pizza
Hozzávalók: 350g pizza tészta / 2 csésze paradicsomszósz / 100g gorgonzola / 50g mozzarella / 150g szeletelt bacon / hagyma
Elkészítés: Vágjuk fel a hagymát szeletekre. Gyúrjuk ki a tésztát vékonyra. Vágjuk föl a paradicsomot, a gorgonzolát és a hagymát darabokra. Sózzuk meg majd egy kis olajban süssük 4-5percig. Főzés után adjunk hozzá néhány szelet szalonnát és tálaljuk.
Pizza margherita
Hozzávalók: 600g pizza tészta / ½ csésze olívaolaj / 2 ½ csésze szeletelt friss mozzarella / 4 hámozott paradicsom apróra vágva / 1 evőkanál apróra vágott oregano / ½ csésze reszelt parmezán sajt / ½ csésze apróra vágott friss bazsalikom / só.
Elkészítés: A tésztát gyúrja ki vékonyra. Egyenletesen ossza el a mozzarellát . Tegyük rá paradicsomot, mozzarellát , hintsük meg oregánóval , sóval és körülbelül a fele parmezán sajttal. Öntsük le olívaolajjal. Melegítse a sütőt körülbelül 8-10 percig. Süsse 4-5 percig, amíg a széle meg nem pirul. Vegyük ki a sütőből és szórjuk mega maradék parmezán sajttal és az apróra vágott bazsalikommal majd helyezzük egy tányérra és szeletekre vágva tálaljuk.
Pizza marinara
Hozzávalók: 600g pizza tészta / 3 gerezd nagy fokhagyma / 3 evőkanál olívaolaj / 225g hámozott paradicsom, apróra vágva / kapribogyó / só / bors.
Elkészítés: A tésztát gyúrja ki vékonyra. A meghámozott paradicsomokat szószosítsuk majd egy kanállal kenjük szét a vékony pizza lapon úgy hogy a pizza széleit hagyjuk ki. Vágjuk föl a foghagymát majd szórjuk rá a paradicsom szószra. Megszórjuk sóval és borssal, és egy kis olíva olajjal. Melegítse a sütőt körülbelül 8-10 percig. Süsse 4-5 percig, amíg a széle meg nem pirul. Vegyük ki a sütőből és szórjuk rá a kapribogyókat majd helyezzük egy tányérra és szeletekre vágva tálaljuk.
Pizza napoletana
Hozzávalók: 400g pizza tészta / 2 doboz hámozott paradicsom / 150g mozzarella / 4-5 szál szardella / 1 evőkanál oregano / só / olívaolaj.
Elkészítés: Szeleteljük föla paradicsomot, vágjuk kockákra a mozzarellát, és mossuk meg a szardellát. Gyúrjuk alakra a tésztát majd kicsit sózzuk meg aztán a szeletelt paradicsomot a kockára vágott mozzarellát és a filézett szardellát egyenletesen osszuk el a pizza lapon. Bő olajban süssük 4-5 percig majd helyezzük rá egy tányérja szórjuk meg oregánóval és tálaljuk.
Pizza napoletana 2.
Hozzávalók: 600g pizza tészta / 85g sós szardella / 3 evőkanál olívaolaj / 230g friss mozzarella kockákra vágva / 345g hámozott paradicsom apróra vágva / 1 evőkanál apróra vágott oregano / só / bors.
Elkészítés: A tésztát gyúrja ki vékonyra. Szórja szét a mozzarellát a vékony pizza lapon úgy hogy a pizza széleit hagyjuk ki. Rakjuk rá a paradicsomot, mozzarellát, a csíkokra vágott szardellát, hintsük meg oregánóvan, sóval, borssal és öntsünk rá egy kis oliva olajt.
Melegítse a sütőt körülbelül 8-10 percig. Süsse 4-5 percig, amíg a széle meg nem pirul. Vegyük ki a sütőből majd helyezzük egy tányérra és szeletekre vágva tálaljuk.
Keleti pizza
Hozzávalók: 600g pizza tészta / 2 evőkanál szójaszósz / 1 ½ evőkanál rizsbor / 1 és ½ teáskanál kukoricakeményítő / 2 teáskanál cukor / 250g kicsontozott sertés lapocka darabokra vágva / ¼ csésze földimogyoró olaj / 6 tojás kissé felverve / 6-8 fekete vagy sötétbarna keleti gomba / ½ csésze szezámolaj / 6 zöld hagyma apróra vágva.
Elkészítés: Egy tálban öntsük bele a szójaszószt, rizsbort, kukorica keményítőt és a cukrot. Adjuk hozzá a sertés lapockát, keverjük meg és hagyjuk 10 percig pácolódni. Egy serpenyőben süssük meg, adjunk hozzá 3 evőkanál földimogyoró-olajt, majd a tojásokat. Végül adjuk hozzá a gombát és hagyjuk a tűzön míg meg nem fő. Vegyük le a tűzről, sózzuk, és szezámolajozzuk meg. A tésztát gyúrja ki vékonyra Kenjük meg a pizza tésztát szezámolajjal és szójaszósszal majd szórjuk rá a kockára vágott sertéshúst és a tojást. Öntsünk még rá szezámolajt. Melegítse a sütőt körülbelül 8-10 percig. Süsse 4-5 percig, amíg a széle meg nem pirul. Vegyük ki a sütőből szórjuk rá a földarabolt hagymát majd helyezzük egy tányérra és szeletekre vágva tálaljuk.
Baconos, paradicsomos és parmezános pizza
Hozzávalók: 350g pizza tészta / 2-3 evőkanál paradicsomszósz / 1 csésze kockára vágott mozzarella / 100g paradicsom / 150g hengerelt szalonna / reszelt parmezán sajt.
Elkészítés: Vágjuk fel a paradicsomot 4 részre. A tésztát gyúrja ki vékonyra majd egy fél evőkanálnyi paradicsomszószt kenjen szét a pizza tésztán úgy hogy a szélét hagyja ki. Adja hozzá a mozzarellát, paradicsomot szeletelve, szeletelt bacont és a reszelt parmezán sajtot.
Süssük egy kis olajon 4-5 percig majd szeletekre vágva tálaljuk.
Pepperoni pizza
Hozzávalók: 600g pizza tészta / 3-4 aszalt paradicsom / paprika (lehetőleg egy sárga, egy piros és egy zöld) / zöld és fekete olajbogyó / kapribogyó / bazsalikom (friss vagy fagyasztott) / 2 gerezd fokhagyma / olaj / só és bors.
Elkészítés: Vágjuk a paprikát csíkokra, és süssük meg egy serpenyőben egy kis olajban,adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát, sót és borsot. A tésztát gyúrja ki vékonyra. Szórjunk a tetejére paradicsomot, paprikát csíkokra vágva, kapribogyót, néhány bazsalikomlevelet, egy gerezd fokhagymát nagyjából darabokra aprítva. Adjunk hozzá sót és egy kis olívaolajt.
Melegítse a sütőt körülbelül 8-10 percig. Süsse 4-5 percig, amíg a széle meg nem pirul. Vegyük ki a sütőből majd helyezzük egy tányérra és szeletekre vágva tálaljuk.
Pizza Pesto Genovese
Hozzávalók /2 pizzához/ : 600g pizza tészta / 460g mozzarella kockákra vagy szeletekre vágva / 4-5 hámozott paradicsom / 2 evőkanál darált fokhagyma / 4 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom / 4 evőkanál pesto Genovese mártással / só / őrölt bors / 4 evőkanál olívaolaj.
Elkészítés: A tésztákat gyúrja ki vékonyra. Szórjuk rájuk ketté osztva a mozzarellát. Tegyük rájuk az összes többi hozzávalót és öntsünk rá 4 evőkanál olívaolajt. Melegítse a sütőt körülbelül 12 percig. Süssük kb. 4 percig, amíg a széleik meg nem pirulnak. Vegyük ki a sütőböl, tegyük rá 2 tányérra a pizzákat majd szeletekre vágva tálaljuk.
Pizza pesto Genovese brokkolival és cheddarral
Hozzávalók /két 25cm-es pizzához/ : 600g pizza tészta / 2 csésze reszelt cheddar sajt / ½ vagy ¾ csésze mártás pesto Genovese / egy kis brokkoli szár
Elkészítés:Vágjuk darabokra és osszuk föl a brokkolit. Pároljuk meg és hagyjuk szikkadni. Egy tálban keverjük össze a brokkolival a pestot. A tésztákat gyúrja ki vékonyra. Szórjuk rá a tésztára a fél adag Cheddar sajtot, adjuk hozzá a kevert brokkoli és pesto felét majd a másik pizzán ismételjük meg. Melegítse a sütőt körülbelül 12 percig. Süssük kb. 4 percig, amíg a széleik meg nem pirulnak. Vegyük ki a sütőből, tegyük rá 2 tányérra a pizzákat majd szeletekre vágva tálaljuk.
Csirkés pizza barbecue szósszal
Hozzávalók: 600g pizza tészta / 3 csirkemell csontozva és bőr nélkül / 3 csésze barbecue szósz / ½ csésze olíva olaj / 1 ½ csésze kockára vágott Fontina sajt / 1 ½ csésze Provolone sajt kockára vágva / 1 szeletelt hagyma / ¼ csésze friss cilandro (koriander levél) apróra vágva.
Elkészítés: Pácoljuk be a csirkét 1 ½ csésze barbecue szószba és tegyük be a hűtőbe legalább 4-5 órára. Tegye a csirkét egy serpenyőbe fedjük le és süssük fél órán át. Vegyük ki a serpenyőből és várjuk meg míg lehűl, majd vágjuk apró darabokra. A tésztát gyúrja ki vékonyra. Öntsük le egy kis olívaolajjal a kockára vágott sajtokat (Fontina és Provolone). majd szórjuk rá kettéosztva a pizzákra úgy hogy a széleit hagyjuk ki. Öntsük rájuk a maradék1 ½ csésze barbecue szószt, és tegyük rájuk a hagymát és a földarabolt csirkemelleket. Melegítse a sütőt körül belül 8-10 percig. Süssük kb. 4 percig, amíg a széleik meg nem pirulnak. Vegyük ki a sütőből, tegyük rá 2 tányérra a pizzákat majd szeletekre vágva tálaljuk.
Tavaszi pizza
Hozzávalók: 600g pizza tészta / 230g friss mozzarella kockákra vágva / 345g pépesített paradicsom apróra vágva / oregano / olívaolaj / só / bors.
Elkészítés: A tésztát gyúrja ki vékonyra. Szórja a pizzára egyenletesen elosztva a kockára vágott mozzarellát úgy hogy hagyja ki a széleket. Tegyük rá a pépesített paradicsomot hintsük meg oregánóval, szórjunk rá sót borsot és öntsünk rá egy kis olívaolajt. Melegítse a sütőt körülbelül 8-10 percig. Süssük kb. 4 percig, amíg a széleik meg nem pirulnak. Vegyük ki a sütőből, tegyük rá egy tányérra a pizzát majd szeletekre vágva tálaljuk.
Sonka-gomba pizza
Hozzávalók: 400g pizza tészta / 2 konzerv hámozott, főtt sonka vagy 100g gépsonka / pár db. gomba / 100g mozzarella / só / olaj.
Előkészítés: Vágja darabokra a paradicsomot. Az vágja apróra a mozzarellát, vágja félbe a gombákat és a sonkát csíkokra. Nyújtsa ki a tésztát, és helyezzük rá a paradicsomot és a mozzarellát, egy kevés olajt, sót, szórjuk rá a szeletekre vágott sonkát, végül a gombát. Süssük 4-5 percig. Majd szeletekre vágva tálaljuk egy tányéron.
Sonkás pizza
Hozzávalók: 600g pizza tészta / 115g sonka / 230g mozzarella / olívaolaj / só / bors.
Elkészítés: A tésztát gyúrja ki vékonyra. Szórjuk rá a sonka szeleteket. Szórjuk rá a mozzarellát, sót, borsot és öntsünk rá olívaolajt. Melegítse a sütőt körülbelül 8-10 percig. Süssük kb. 4-5 percig, amíg a széleik meg nem pirulnak. Vegyük ki a sütőből, tegyük rá egy tányérra a pizzát majd szeletekre vágva tálaljuk.
Pizza sonkával, szalonnával
Hozzávalók: 600g pizza tészta / paradicsom / sonka / bacon / Fontina sajt / kimagozott fekete olajbogyó / olívaolaj / só / bors.
Elkészítés: A tésztát gyúrja ki vékonyra. Szórjuk rá a paradicsomot, a szeletelt sonkát, szalonnát, sajtot, olajbogyót (karikákra vágva). Adjunk hozzá borsot és olajt. Melegítse a sütőt körülbelül 8-10 percig. Süssük kb. 4-5 percig, amíg a széleik meg nem pirulnak. Vegyük ki a sütőből, tegyük rá egy tányérra a pizzát majd szeletekre vágva tálaljuk.
4 évszak pizza
Hozzávalók: 500g pizza tészta / 2 db paradicsom / 200g mozzarella / 50g sonka / pár articsóka szív / egy kis gomba / 1 csipet oregánó.
Elkészítés: Szeleteljük föl a paradicsomot majd pépesítsük villával. Vágjuk szeletekre a mozzarellát. Vágjuk darabokra a gombát és az articsókát. Nyújtsa ki a tésztát, szórjuk rá a paradicsomot és a mozzarella darabokat, és sót. Osszuk a pizzát négy részre. Az első 4edre szórjunk sonkát, a másodikra articsókát, a harmadikra gombát, a negyedikre semmit. Öntsünk rá olívaolajt, süssük 4-5 percen keresztül majd szeletekre vágva tálaljuk.
Pizza Pugliese
Hozzávalók: 400g pizza tészta / 1 nagy hagyma / 60g sajt / 2 konzerv hámozott paradicsom / só / bors.
Elkészítés: Vágjuk apróra a hagymát. Reszeljük le a sajtot. Gyúrjuk ki a tésztát majd kenjünk rá egy kis olajt. Szórjuk rá a hagymát, öntsük rá a paradicsomot, sót, borsot és egy kevés olíva olajt. Süssük 4-5 percig. Rakjuk rá egy tányérra majd szeletekre vágva tálaljuk.
Pizza Romana
Hozzávalók: 400g pizza tészta / 2 doboz hámozott paradicsom / 200g mozzarella / 4 filézett szardella / kapribogyó / só
Elkészítés: Mossuk meg a kapribogyót és a szardellát. Vágjuk a filét darabokra és a mozzarellát szeletekre. A tésztát gyúrja ki vékonyra. Kenjük rá a paradicsomot úgy hogy a pizza lap széleit hagyjuk ki, szórjunk rá sót, tegyük rá a kapribogyót és az apróra vágott szardellát, öntsünk rá egy kevés olajt. Szórjuk rá a mozzarellát és süssük 4-5 percig.
Rakjuk rá egy tányérra majd szeletekre vágva tálaljuk.
Kolbászos pizza
Hozzávalók: 400g pizza tészta / 2 konzerv hámozott paradicsom / 200g mozzarella / 200g kolbász.
Elkészítés: Vágjuk szeletekre a mozzarellát. Nyújtsuk ki a tésztát. Kenjük rá a paradicsomot úgy hogy hagyjuk ki a pizza lap szélét. Adjuk hozzá a mozzarellát. A megtisztított kolbászt, vágjuk apró darabokra, és szórjuk rá a pizzára. Melegítsük a sütőt körülbelül 8-10 percig.
Süssük kb. 4-5 percig, amíg a széleik meg nem pirulnak. Vegyük ki a sütőből, tegyük rá egy tányérra a pizzát majd szeletekre vágva tálaljuk.
Kolbászos pizza2.
Hozzávalók: 600g pizza tészta / 450g édes vagy csípős kolbász / paradicsom szósz / olívaolaj / oregánó / bazsalikom / hagyma / 450g sajt kockákra vagy szeletekre vágva.
Elkészítés: Távolítsuk el a bőrt a kolbászról majd tegyük bele egy serpenyőbe öntsünk rá egy kis olajt. Öntsük rá a paradicsomszószt és főzzük 15 percig. Gyúrja ki a tésztát. Öntsük rá a pizza lapra a paradicsomszószban főtt kolbászt /paradicsomszószt is öntsük rá/ majd szórjuk rá a mozzarellát. Melegítsük a sütőt körülbelül 8-10 percig. Süssük kb. 4-5 percig, amíg a széleik meg nem pirulnak. Vegyük ki a sütőből, tegyük rá egy tányérra a pizzát majd szeletekre vágva tálaljuk.
Pizza "zöld ízzel"
Hozzávalók: 600g pizza tészta / Gruyère sajt / brokkoli / 1 fej hagyma / szardella filé (vagy szardellapaszta) / répa / zeller / fehér bor / olívaolaj / só / bors.
Elkészítés: Tisztítsa meg a brokkolit, és hagyjuk forrni sós vízben néhány percig. Szeleteljük föl a sárgarépát, zellert és a hagymát és főzzük egy serpenyőben egy kis olívaolajt ráöntve. Adjuk hozzá a szardellát és a brokkolit, sót, borsot és egy csipetnyi bort. Gyúrja ki a tésztát vékonyra. Egyenletesen szórjuk rá vegyes zöldséget, a szeletelt kolbászt és a Gruyeret. Locsoljuk meg egy kis olívaolajjal. Melegítsük a sütőt körülbelül 8-10 percig. Süssük kb. 4-5 percig, amíg a széleik meg nem pirulnak. Vegyük ki a sütőből, tegyük rá egy tányérra a pizzát majd szeletekre vágva tálaljuk.
Pizza Siciliana
Hozzávalók: 500g pizza tészta / 20g szardella / 4 fűszeres fekete olajbogyó / friss bazsalikom / 1 konzerv paradicsom / 100g mozzarella sajt / só / olaj.
Elkészítés: Gyúrjuk ki a tésztát. Mossuk meg és csontozzuk ki a szardellát és a bazsalikomot, vágjuk föl a mozzarellát. Kenjük rá a pizza tésztára a paradicsomszószt majd szórjuk rá a bazsalikomot és a mozzarellát végül a szardellát és a fekete olajbogyót. Locsoljuk meg egy kis olajjal, és főzzük kb. 5-6 percig, ügyelve arra, hogy ne égjen meg a pizza alja. Vegyük ki a sütőből, tegyük rá egy tányérra a pizzát majd szeletekre vágva tálaljuk.
Tökös, permezános és szalonnás pizza
Hozzávalók: 350g pizza tészta / ½ csésze sütőtök püré / 150g göngyölt szalonna / parmezán sajt / szerecsendió / só / olaj.
Elkészítés: Gyúrja ki a tésztát vékonyra, majd kenjük rá a tökpürét. Adjuk hozzá a göngyölt szalonnát majd reszeljünk rá bőségesen parmezán sajtot, a végén hintsük meg szerecsendióval. Süssük kb. 4-5 percig, amíg a széleik meg nem pirulnak. Vegyük ki a sütőből, tegyük rá egy tányérra a pizzát majd szeletekre vágva tálaljuk.
Activ-Ion Izzó
